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Linie für die Bäckerei-, Konditorei- und Lebensmittelindustrie im Allgemeinen
- Betriebstemperatur: -30 / -40°C
- Schalttafel: ELEKTRONISCH
- Optionen: PRO-10 TS touch screen
Linie für
die Bäckerei-, Konditorei-
und Lebensmittelindustrie im Allgemeinen
Schränke und Zellen für kleine, mittlere und große Produktionen
Industrietunnel mit automatischer Bewegung
Vorteile
- Beim Einfrieren handelt es sich um einen speziellen Gefrierprozess, der darin besteht, die Temperatur der Lebensmittel schnell zu senken und dabei Eismikrokristalle zu bilden, die ihre biologische Struktur nicht beschädigen.
- Durch das Einfrieren bleiben alle ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften erhalten: Struktur und Geschmack der Produkte bleiben praktisch erhalten, so dass sie mit frischen Produkten vergleichbar sind.
- Es handelt sich um einen natürlichen Prozess ohne jegliche Konservierungsstoffe und mit maximaler Sicherheit vor Kontaminationen unter vollständiger Einhaltung der Gesundheits- und Hygienestandards.
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Sursystem
DETAILS