Direktgärer < nur Hitze und Feuchtigkeit >.
Standardmodelle und maßgeschneiderte Lösungen für jeden Produktions- und Platzbedarf.
- Betriebstemperatur: +30 / +40°C
- Relative Feuchtigkeit: 75 ÷ 95 %
- Schalttafel: ELEKTRONISCH
- Die Vorrichtung ermöglicht Ihnen, die Produktionsorganisation zu verbessern, bis hin zur Eliminierung von Nacht- und Feiertagsarbeit.
- Sie perfektioniert die Qualität, Gleichmäßigkeit, den Geschmack und das Aroma des Produkts und bewahrt alle Nährwerte.
- Sie reduziert Produktionszeiten und -kosten, erneuert die Arbeitsmethodik und bietet große Flexibilität.
- Sie macht die professionelle Arbeit des Bäckers und Konditors einfacher und profitabler.
Technische Eigenschaften
Vorgefertigte modulare Paneele, ausgestattet mit selbstsichernden Haken, im Polyurethan eingefügt, für eine schnelle Montage, Schaumgummidichtungen und Kunststoffprofilen für eine perfekte hermetische und unverformbare Verbindung
Isolierung aus starrem Polyurethanschaum: Dichte 38–42 kg/m³, Druckfestigkeit 1,8–2 kg/cm², Wärmeleitfähigkeit bei +25 °C 0,018–0,020 Kcal/m·h°C
Dämmstärke cm 6
Ausführung::
- L U X-T = Innenraum aus Edelstahl Aisi 304 und Außenbereich aus weiß vorlackiertem Zinkblech
- ECON = innen und außen aus weiß vorlackiertem Zinkblech
Bodenlos,mit Befestigungsprofil und desinfiziertem Innenraum
Isolierte Türen komplett mit Dichtungen und Schlössern mit entsprechenden Griffen
Interner Seitenschutz aus Edelstahl Aisi 304
Komplettes Bedienfeld :
- ELEKTRONISCH
Komplettsystem mit Wärmesteuergeräten und Feuchtesystemen. Innenbeleuchtung.
Colip behält sich das Recht vor, ohne Vorankündigung Änderungen und Neuerungen an den Konstruktions- und Betriebseigenschaften vorzunehmen.