Ultracongelación

Línea de producción Sursystem

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Línea para
panadería, pastelería e
industria alimentaria en general


Armarios y cámaras para pequeñas, medianas y grandes producciones
Túneles industriales con tracción automática

Ventajas

  • La ultracongelación es un proceso especial de congelación que consiste en bajar rápidamente la temperatura del alimento, mediante la formación de micro-cristales de hielo que no dañan su estructura biológica.
  • La ultracongelación permite conservar todas las características nutricionales y organolépticas: la estructura y el sabor de los productos efectivamente permanecen, intactos y son comparaables a los frescos.
  • Es un proceso natural, con la ausencia absoluta de conservantes y la máxima seguridad contra la contaminación, en cumplimiento total de las normas de salud e higiene.

  • Sursystem

    Armarios y cámaras de ultracongelación para pan, pastelería y alimentos en general

    • Cuadro de mandos: ELECTRÓNICO
    • Opción: PRO-10 TS touch screen
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Informative

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